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烹饪步骤 1/7 一斤豆腐切块 放臭 我这个大概四天就臭了 但是一直没有时间做 所以在冰箱放了好几天 2/7 把除了油所有调料放在一起 搅拌均匀 这是勺子大小 只有盐的...
豆腐乳的做法:豆腐乳的用料:北豆腐3斤盐50g 粗辣椒面80g花椒粉20g 味精5g高度酒100ml 麻油多些 步骤1 准备刀和粘...
豆腐乳的做法如下:工具/材料:豆腐,高度白酒,米酒,辣椒面,花椒粉,五香粉,食用盐,刀,锅,水,篦子,碗,盘...
1、首先豆腐切块,放到架子上晾干水分,晾干后放到笼布上,放到锅中,盖上盖子发霉3-7天。2、在碗中倒入辣椒粉,加入十三香的麻辣鲜、五香粉,加入食用盐,搅拌均...
1、主料:老豆腐2斤。 2、辅料:白酒50ml、干辣椒末50克、调和油25ml、食盐40克、鸡精少许、白糖30克。 3、老豆腐、白酒、干辣椒末、盐、白糖、鸡精、...
步骤:1、做好的乳坯。2、改刀。3、装盆里。4、撒上盐。5、倒进米酒。6、抛匀腌制一天,途中多抛几次。7、沥汁。8、...
、将买来的豆腐摊开,在太阳下晒一天(这样做出的豆腐乳才不易散)2、将豆腐用刀划成小块,每一小块在盐里滚一下,让每一小块都粘满盐,装入一个有小眼的容器中,...
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