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北京簋街麻辣小龙虾店新京报讯(记者王萍)12月25日，新京报记者从北京烹饪协会获悉，《簋街麻辣小龙虾烹饪技术规范》团体标准(简称“团体标准”)正式发布。在这个华北地区首个针对麻辣小龙虾烹饪技术的团体标准中，涵盖了小龙虾的挑选、清洗加工、制作技艺等多个环节，并明确列出了制作麻辣小龙虾的后面会介绍。

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北京簋街麻辣小龙虾怎么做本报讯(记者杨天悦)记者昨天获悉，由北京烹饪协会主导制定的《簋街麻辣小龙虾烹饪技术规范》团体标准正式发布。该规范是华北地区首个针对麻辣小龙虾烹饪技术的团体标准。簋街是知名餐饮街，其中麻辣小龙虾是多家餐馆的“看家菜”，成为北京的地标性美食之一。团体标准公开了小发猫。

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