1、工具专用。和面的面盆或者案板应专用,不要与洗菜盆、切菜或切肉的案板混用。2、食材选用。面粉宜选用中高筋小麦...
牛肉500克,面条500克,小白菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许。 做法: 1、牛肉洗净切块,氽烫...
1 面片入沸水锅中煮熟,捞出过凉,待用,鱿鱼卷焯水后待用。2 鸡汤烧热,加入面片、鱿鱼卷、番茄片、菠菜、鸡油、盐...
1?取一块烩面面坯(面片),两只手掌向上托住面片的两头,再用两手的拇指按住面片两头的边缘,然后两只手掌左右抻拉(手臂基本不用力),将面片拉成长约1米的片,接着两只手...
面条的做法有很多种,擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉都成。擀出的面条称“手擀面”。其口感筋韧,面香浓郁,是非常传统的家常美味。具体制作方法 第...
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做法:1.容器中倒入面粉加水和2克盐 。2.搅拌均匀 。3.和成一个光滑的面团,稍醒30分钟 。4.然后将面团擀长擀圆 。5...
下面教给大家酸辣油麦面的做法:1、准备材料 2、油面里倒入开水搅成絮状。3、晾至不烫手时揉成面团,醒10分钟。4、面团分成剂子。将分好的剂子擀成面片。5、蒸锅加...
小揪片汤面的做法 和面(要想揪得小,面一定要硬),擀面后切片,揪成小小的揪片 请点击输入图片描述 西红柿、土豆...
家常面食主食做法大全 一、家常早餐鸡蛋饼 材料:葱花、火腿丁、鸡蛋、盐、味精 制作步骤:1、准备葱花末、火腿丁。2、鸡蛋加盐,少量味精打散。3、将葱花末、火腿...
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