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步骤1 在菜市场买了两块豆腐。就是普通的豆腐就可以。步骤2 冷水冲洗一下。切成适合的小块。成品腐乳差不多大小。步...
7、准备一碗高度白酒,把霉豆腐依次下入,浸泡10秒钟左右,然后再放腌料里滚一圈,沾满辅料,整齐的码放在瓶子中,...
辣椒、花椒、八角等香料:根据个人口味选择添加,用于增加豆腐乳的香味和层次感。干净的容器:用于存放制作好的豆腐乳,容器需要提前消毒并干燥。制作步骤:豆腐处...
1. 这样做的豆腐肉,没得传统做的好吃,因为它没有发酵,是一块更心,吃起来不软,香,还是传统做法合理,传统要传承。2. 前面的步骤一样,但是我是15天之后再加的...
在整个制作过程中,保持手和工具的清洁,避免污染。发酵过程中要避免阳光直射和雨水浸湿。如果发现有不正常的异味或者霉变,应立即停止食用。制作完成后的豆腐乳要...
豆腐乳怎么做 1、老豆腐、白酒、干辣椒末、盐、白糖、鸡精、调和油。2、首先我们要将老豆腐切成小块,然后要将豆腐当中的水分沥干净,至少要一天一夜,然后取一个...
1.准备卤水豆腐,加入盐,倒入容器中 2.加入米酒,十三香,白砂糖,辣椒粉,搅拌均匀 3.放入瓶中,密封保存 4.1个月...
1、把豆腐切成边长约4厘米的小方块,沥干水分,至少要24小时;2、把豆腐整齐排放在干净的笼屉上,注意豆腐之间要有一定的间隙。上面盖一层纱布防尘(或者报纸、稻...
1、腐乳又称豆腐乳,是中国流传数千年的特色传统民间美食。2、 今天小编就来分享一下“自制腐乳”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。3、下面开始介绍所...
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