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为了蛏子煮出来的味道更好,使用冷水来煮是比较好的。因为蛏子是一种蛋白质含量十分丰富的海鲜,用热水煮的话,蛏子...
1 蛏子用水焯一下,去掉沙囊 2 锅烧热入油烧热下入姜丝煸香,加入蛏子稍煸一下盛出备用 3 鸡汤块用这种,真材实料 4...
1、蛏子是冷水下锅。 2、蛏子中含有丰富的蛋白质,若是直接放到热水中煮,其中的蛋白质易变性。蛏子煮10-15分钟即可。若是蛏子的量比较多,可以适当延长水煮的时...
材料 原料:蛏子 配料:植物油,料酒,姜,小葱 做法 1、选大个头的蛏子加葱一把,把蛏子放在口杯中或砂锅里码立好。2、加冷水、2勺料酒,放上姜丝、半小勺植物油...
一、买回来的蛏子用水泡上,加适量的醋精,让蛏子把脏东西吐出来。二、泡好了,然后用水洗干净,如下图所示。三、锅中做水,放入适量的葱段,姜,盐和味精,如下图...
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1、一般蛏子水开后煮5分钟左右即可。2、煮蛏子的时间一定要把握好,煮的时间太短蛏子里面可能熟的不完全,不能完全...
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