腌芥菜怎么腌不会坏

发布时间：2024-06-30 18:56
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这才是芥菜丝正确腌制方法,酸辣脆爽超下饭,放一年都

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腌芥菜怎么腌

1.将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣 2.放入盆中用凉水浸泡1~2天，中间换1次水 3.泡好的芥菜控去表面的水用擦丝器擦成丝（粗一点最好），当然用手切成丝也可 4...

芥菜怎样腌制才不坏

1、尽量控干水分。2、不沾生水和油。3、温度不能太高，最好在20°以下。4、掌握好盐的比例，太高会影响乳酸菌的繁殖，太低菜就容易烂掉。5、密封要好。

芥菜怎么腌制储存时间长 芥菜如何腌制

1、将芥菜削头去黄叶，整理干净后泡在水中10至15分钟后淘洗，洗时要注意根部用手掰开在水中多涮一涮。2、将洗干净的芥菜去水、晾晒，准备好腌制芥菜的容器，将小缸...

家常腌制芥菜为什么会烂掉呢?

一、水没有沸腾。一般的家常腌制芥菜，需要用沸腾的水把芥菜给浸泡过一遍。我们常用的方法就是煮滚水，然后把芥菜浸泡进去。如果水没有沸腾的话，没有办法消灭或者...

怎样腌芥菜丝不会坏?

1、将芥菜洗干净，削去胡须，切成丝丝。2、然后把它晒腌了，放入适量的盐，把它搅拌均匀。3、找一坛子洗干净擦干，不能碰油，放在阴凉处，坛子不能失水，一但失水...

芥菜怎么腌制好吃又能存放

1、买回来的芥菜先用干净的刷子刷洗干净，因为芥菜疙瘩的表面凹凸不平，所以很难彻底清洗干净，我们可以用刀削去难...

芥菜丝怎么腌制好吃又能存放

首先，需要准备芥菜、粗盐、花椒、八角、白酒和干净的容器。选择新鲜的芥菜，将其清洗干净后，去掉老叶和坏叶。接着，将芥菜切成细丝，注意不要太细，否则在腌制过...

在家腌制芥菜疙瘩,腌制的过程中一定要注意怎样的问

在腌制的过程中，也比较好把控食盐的量。保存的过程中，一定要将腌制芥菜疙瘩的咸菜缸，密封好，不要有空隙，不要让...

怎样腌芥菜不烂又好吃

1不要洗，虽然带着泥，要是实在觉得不干净，就用干的布擦一下，洗了之后再腌的话很快就会烂掉了。2家里最好有缸，我家是放在缸里腌的，一层疙瘩，一层粗盐，码好就...

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