排骨要怎么做才又滑又嫩

发布时间：2024-05-27 02:36
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排骨怎么做才好吃呢又嫩又香呢

要使排骨又嫩又香,需选用新鲜排骨并洗净备用,用料酒、生抽、姜蒜等腌制入味,煮炖时加入少许醋或山楂,烤或炸前涂抹淀粉或蛋液,注意不要过度搅拌或翻动,以免排骨散开。我建议您可根据...

排骨怎么炖好吃还烂肉嫩

1、红烧排骨可以用铁锅,但炖排骨尽量用砂锅,砂锅的保温效果好,能让食材快速炖熟,充分释放营养,当然用高压锅也是可以的。炖排骨一定要加热水或开水,不能加冷水,否则肉质会变柴,汤也...

蒸排骨怎么做又嫩又好吃

1、准备食材 2、将排骨洗净,剁成小块,用清水浸泡10分钟去血水。 3、将排骨捞出,加入姜蒜末、料酒、生抽、耗油、玉米淀粉、白糖、盐和胡椒粉,抓匀腌制15分钟。 4、锅中加水,放入排...

清蒸排骨怎么蒸的好吃又嫩

1、排骨洗净后浸泡30分钟,中途换二次水,洗净后沥干水分。2、加入各种调味料抓拌均匀后,腌制二十分钟。3、我们来制作蒸米粉,将大米和糯米小火炒香上色后放凉,打碎,加入五香粉和少量...

外酥里嫩!椒盐蒜香炸排骨

展开全部 食材:排骨 做法: 1勺蒜末,2勺生抽1勺蚝油1勺生抽2勺料酒1勺白糖,少许盐适量黑胡椒粉,2勺玉米淀粉抓均匀腌制1小时 6成油温放排骨下去炸小火炸8-10分钟 捞出沥干油大火继续...

红烧排骨怎样做又软又烂比较嫩?

1、准备好所需食材，排骨用清水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水。2、排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分...

怎样炖排骨肉又鲜又嫩

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怎样做猪排骨又嫩又香

炸排骨的做法步骤 1 排骨剁成二至三厘米的块、放入淡盐水中浸泡、换水、洗净血水。2 捞出沥水。3 嫩肉粉用水澥开、倒入排骨内拌匀，再放入葱、姜末、盐、生抽拌匀...

怎么做红烧排骨肉会比较嫩?

1、首先将浸泡好的排骨切块，放一旁备用。2、然后锅里放入排骨，料酒，姜片和适量的水，使用大火煮开。3、煮开后将...

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