三、鲈鱼鲈鱼的土腥味小,肉质比较有弹性,刺也不多,非常适合做酸菜鱼。四、龙利鱼龙利鱼鱼肉无刺无骨,切片做酸菜鱼非常适合,耐煮,较草鱼等淡水鱼味道更加鲜美,口感更加爽滑,肉质久...
1、黑鱼。比较经常出门吃饭的小伙伴们会发现,很多商家会选用黑鱼做酸菜鱼、水煮鱼等菜品的主材料。这是因为黑鱼的鱼刺较少,肉质鲜嫩、烹煮不易碎,且是比较常见...
巴沙鱼,龙利鱼。这两种鱼本身都没有刺,平时酸菜鱼就用选这两种鱼 巴沙鱼:巴沙鱼,是东南亚国家重要的淡水养殖品种。...
适合做酸菜鱼的无刺鱼有:1、草鱼 最常见的酸菜鱼,就是用草鱼做的。草鱼的肉质比较细嫩,也很适合切成片。草鱼的性...
1、鲤鱼 鲤鱼鱼刺较少,而且适合切片,但是土腥味较重,做的时候要注重除腥,鲢鱼肉质纤维较粗,容易散,不是做酸菜鱼的最佳选择!2、草鱼 草鱼的土腥味和鲤鱼差不...
1、什么鱼适合做酸菜鱼没有刺。2、怎么做酸菜鱼最好吃。3、怎样制作酸菜鱼。4、做酸菜鱼用什么鱼好。1.酸菜鱼一般选用刺杀娇嫩的淡水鱼类,如鲤鱼、草鱼、黑鱼、青...
【希望满意】【黑鱼,刺少。 花鲢鱼、白鲢鱼,便宜。鲈鱼。。黑鱼也好】。。鲈鱼平放在案板上,取一把锋利的快刀平...
二、黑鱼:黑鱼是乌鳢的俗称,它除了中间的那根大刺,别的地方基本没有刺,肉多并且细嫩,而且黑鱼天生带一种黏黏的...
做酸菜鱼通常选择淡水鱼,常见淡水鱼有草鱼、鲶鱼、黑鱼和青鱼。酸菜鱼主要发源于四川,味道以鲜、酸、麻为主。目前...
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