不是只有生抽煮茶叶蛋的 ,煮茶叶蛋需要桂皮 香叶 八角茶叶 老抽都可以放点下去 桂皮 香叶 八角的作用主要是让茶叶蛋比较香 比较好吃 比较入味,煮茶叶的时候 生抽...
最后出锅,这样一碗香喷喷的酱油炒蛋就做好了,家里有葱的朋友可以在蛋上撒些葱花哦,一碗酱油蛋可真值一桌。吃茶叶蛋一定要老抽比较好,因为茶叶蛋,其结构中的鸡...
茶叶蛋
基本上什么茶叶都可以的,没有多大的讲究。建议用龙井茶叶,是个不错的选择。
茶叶,八角、桂皮、香叶、桂皮、丁香、白糖、酱油、十三香、盐
生抽、姜片、八角、桂皮、花椒、红茶、干辣椒、水适量。鸡蛋要用红皮鸡蛋,鸡蛋一般都是放冰箱里储存,鸡蛋从冰箱取...
煮茶叶蛋一般要放20克茶叶,酱油1小勺,盐10克。可参考经验佛手茶制作的茶叶蛋
再把准备好的鸡蛋再次放入到锅中,并加入一小把的冰糖、一小勺食盐,加入准备好的所有食材,再加入少许生抽、老抽,...
一般研制茶鸡蛋用的茶叶是红茶,不过也有用铁观音腌茶鸡蛋的,味道并不很好。除了用茶叶之外,还有用茉莉花,菊花,橘子皮,黄酒,人参等等其他物质腌制茶叶蛋的,...
五香茶叶蛋的制作过程。【食材】鸡蛋12个(我每次煮都是这样,正好一锅,吃完的时间也刚刚好),八角两粒,花椒8克...
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