1、盆中放400克的面粉,用中筋面粉就可以,加8克无铝泡打粉,2克小苏打,少许的盐,再打入一个鸡蛋,加水160毫升,...
拿2根长条叠在一起,用筷子在中间压一下,让两个面条黏在一起,不要太使劲。油条胚做好后在案板上再松弛20分钟。松...
做法步骤:准备一个量杯,在里面加入3克的小苏打,10克无铝泡打粉,再倒入一盒250克的冰牛奶,搅拌均匀。大碗中倒入300克中筋面粉,加入一勺食用盐增加劲性,加入...
3、不用酵母可以用泡打粉代替,因为酵母或者泡打粉是为了让面团发酵的,如果没有酵母或者没有泡打粉,是不可以做油条的,因为不会松软,里面不会出现松软组织。4、...
1、普通面粉300克,清水160毫升,酵母3克,细砂糖60克。2、和面后,面团注意保湿发酵。发酵后,面团体积起码是原来的两倍大小,才算发酵完成。3、取出排气,擀面杖...
小麦粉可以做包 子和油条,而且小麦粉做油炸的食材很脆的。如果不放酵母,可以放无铝油条膨松剂做,非常的简单,一起来看看步骤。油条的做法 1.和面:低筋面粉5斤...
炸油条的做法:准备需要的食材,分别有普通面粉、鸡蛋、酵母粉、小苏打、无铝泡打粉、油、盐、水。这些都是和面时需要用到的,面粉用普通面粉,也就是中筋面粉,鸡...
小苏打 4G 无铝泡打粉 4G 植物油 15G 水 (常温) 275G 涂抹用油分量外 一点点即可 自制蓬松酥脆大油条的做...
面粉、泡打粉、盐、牛奶、油、鸡蛋和水搅匀,揉成面团,醒发后摊平两面抹油。切条扭转下油锅炸熟。
不需要,油条膨松剂和酵母的作用是差不多的。做油条一般采用中筋粉,这是由于油条揉面时都需要添加一定量的食用盐,...
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